Kopi Malaysia – Asia

Setelah berkunjung ke benua Australia, sekarang kita melewati Benua Asia. Pertama ke negara jiran dulu, Malaysia. Sebelumnya saya sempat membahas mengenai kopi Malaysia di sini. Saya mendapat lagi kopi asli Malaysia, kali ini bermerk Fajar Menyingsing. Berdasarkan situs kopi tersebut, sulunya lebih dikenal sebagai merk Osman Ahmad, sebagai pendiri usaha kopi tersebut. Pabrik kopi ini bermarkas di Pulau Penang yang mulai ada semenjak tahun 1946. Kalau melihat tahun berdirinya pabrik tersebut, kemungkinan ini kopi legendaris dari Pulau Penang, cocok untuk oleh-oleh.

Kopi Malaysia

Kopi Malaysia

Tradisi ngopi Malaysia dan Indonesia saya rasa sama saja. Kita masih saudara serumpun, jadi minum kopi tubruk sambil ngrobrol-ngobrol di warung kopi atau kopi tiam istilah sana, sudah biasa. Karena itu, kopi khas Indonesia dan Malaysia di giling sangat halus karena cocok untuk dibuat kopi tubruk, dan biasanya dari jenis Robusta, biar greng rasanya…..

Ipoh White Coffee - Kopi khas Ipoh, Malaysia

Ipoh White Coffee – Kopi khas Ipoh, Malaysia

Satu lagi kopi Malaysia saya peroleh dari kolega Mr Nazri, dari daerah Sabah. Ini jenis kopi Instan, tapi yang khas Malaysianya yaitu Ipoh white coffee. Ipoh merupakan sebuah kota di wilayah Perak Malaysia. White kopi, klaim warga Ipoh, diciptakan disini. Untuk menciptakan kopi putih, kopi diroasting bersama margarine yang terbuat dari kelapa sawit sehingga menghasilkan rasa yang lembut. Wah ternyata menarik ya, beda lokasi, beda budaya minum kopinya. Dan saya jadi tahu sedikit mengenai wilayah Kedah, Penang, Ipoh (Perak) sampai Sabah, Malaysia, mudah-mudahan ada kesempatan untuk mengunjungi kolega di daerah tersebut, aamiiin…..

Location: Göttingen, German

Time: December 2015

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s