Presso

Cara lain untuk menyeduh kopi adalah menggunakan alat yang disebut Presso. Cara kerja sama seperti mesin espresso, tetapi alat ini bekerja secara manual. Alat yang saya foto ini di klinik kopi di Yogjakarta. Bubuk kopi dimasukkan ke dalam tabung, lalu seduh air panas dan alat di press, ada semacam tuas di kiri dan kanan alat. Hasil shot setara dengan mesin espresso. Tentu perlu latihan untuk mengetahui seberapa kuat tenaga yang diperlukan untuk mengepress.

Hasil espresso bagus

Hasil espresso bagus

Presso, alat espresso manual setara dengan mesin espresso menggunakan listrik.

Presso, alat espresso manual setara dengan mesin espresso menggunakan listrik.

Jika sahabat mempunyai banyak konsumen, lumayan lah hitung-hitung olahraga dan melatih otot bisep bila menggunakan alat ini. Ukuran alat cukup besar jadi repot kalau dibawa keliling, tidak sepraktis moca pot. Harga alat ini cukup mahal, hampir sama dengan mesin espresso rumahan. So, tinggal pilih mana yang sahabat suka, membuat espresso secara manual atau menggunakan listrik.

Location: Jogjakarta, Indonesia

Time: Agustus 2014

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s