Tagged with Bandung

Koperasi produsen karya sunda kopi

Koperasi produsen karya sunda kopi

Koperasi ini terletak di Cikalong PDAM, Cimaung, Bandung, digawangi oleh Pak Alex dan Pak Sudiharto. Menurut penuturan mereka, saat itu sedang mengerjakan kontrak green bean sebesar 500 ton, cukup besar, dan kapasitas mereka bisa mencapai 2000 ton. Saat itu mereka sedang mempersiapkan pengiriman green bean ke daerah Sumatera. Demi menyiapkan pesanan, bahkan mereka bekerja sampai … Continue reading

LMDH Kubangsari

LMDH Kubangsari

Melanjutkan mengenai LMDH Kubangsari, selain berkebun kopi, kelompok petani ini terlibat dalam kegiatan konservasi lahan. Bekerjasama dengan beberapa lembaga termasuk swasta dan pemerintah. Terdapat juga kandang luwak tapi tidak begitu banyak. Fasilitas di lokasi ini termasuk lengkap. Dan para petani ini tidak mau ketinggalan, bahkan untuk menginput data produksi kopi dari petani anggota kelompok, mereka … Continue reading

Koperasi Mitra Malabar

Koperasi Mitra Malabar

Tidak jauh dari lokasi Pak Nuri, terdapat koperasi mitra malabar, yang masih kerabat dekat. Kang Asep pengelola lokasi ini, bisa mengolah 25 ton cerry yang rendemennya 13%, sehingga bisa mendapatkan kurang lebih 3.25 ton green bean. Tentu para pekebun di wilayah ini saling bekerjasama dalam memenuhi permintaan pasar. Selain itu mereka juga saling berkerabat dekat. … Continue reading

Rahayu Tani

Rahayu Tani

Kelompok kopi ini dikomandani oleh Pak De Nuri. Beliau merupakan salah satu tokoh senior dan dihormati dalam urusan perkopian di wilayah Malabar dan sekitarnya. Termasuk juga urusan kopi luwak, beliau merupakan salah satu pelopornya. Cikal bakal standard operasional procedure (SOP) perluwakan yang bermartabat dan perikehewanan, bisa dibilang, dimulai dari tempat ini. Saat saya berkunjung ke … Continue reading

UPH Java Preanger

UPH Java Preanger

Unit pengolahan hasil (UPH) kopi Java Preanger terletak di Desa Cibeber, Mekarwangi, Kecamatan Sindangkerta, Kabupaten Bandung Barat, dimotori oleh Haji Asep. Haji Asep masih cukup muda dan dengan ramah menyambut tamu yang datang. Di fasilitas ini, cerry kopi dari gunung Patuha, Halu dan Malabar, diproses menjadi green bean. Species yang diolah adalah arabika dengan varietas … Continue reading

Kandang Luwak

Kandang Luwak

Selain pakan, syarat lain agar luwak sejahtera yaitu kandang. Sama seperti manusia, kita juga menghendaki rumah yang nyaman dan aman. Seperti yang sudah kita ketahui luwak merupakan hewan nokturnal, yaitu hewan yang beraktifitas malam hari. Jadi pada waktu siang hari, pastikan kandang luwak terhindar dari sinar matahari agar luwak bisa tidur dan beristirahat dengan baik. … Continue reading

Standar Kesejahteraan Hewan untuk Luwak: Pakan

Standar Kesejahteraan Hewan untuk Luwak: Pakan

Seperti yang pernah disebutkan pada artikel lain, kesejahteraan hewan menjadi salah satu isu sentral untuk pengembangan industri kopi luwak. Untuk menjamin kesejahteraan, luwak perlu diperhatikan dalam hal kandang, pakan dan keeper (pemelihara luwak). Artikel kali ini membahas mengenai pakan untuk luwak.  Silahkan melihat video berikut untuk menyaksikan aktifitas pemberian makan untuk luwak di kopi luwak … Continue reading

Kopi Luwak Manglayang

Kopi Luwak Manglayang

Pembaca sudah pernah mendengar dong mengenai kopi luwak? pernah mencobanya? atau merasa pernah mencoba kopi luwak? Pertanyaan terakhir ini menggelitik karena kadang kita menduga bahwa kopi luwak putih yang dijual per bungkus dengan harga seribuan itu merupakan kopi luwak asli. Padahal perlu diketahui ada beberapa “genre” untuk kopi luwak: kopi luwak liar, kopi luwak kandang … Continue reading

The Journey to the East

The Journey to the East

Judul di atas sebagai pembuka untuk beberapa cerita berikut, bukan dalam rangka mencari kitab suci seperti dalam cerita silat tetapi pengambilan data kopi mentah di Indonesia. Saya memang melakukan perjalanan ke bagian timur dunia yaitu Indonesia, dan dimulai dari Jawa Barat ke Jawa Timur :-). Banyak cerita dan indormasi serta pengetahuan baru yang saya peroleh. … Continue reading