Tagged with Göttingen

Beras Medium atau Premium?

Beras Medium atau Premium?

Mulai akhir minggu kemarin, heboh di pemberitaaan media massa mengenai kasus beras. Ada banyak dimensi mulai dari ekonomi, hukum sampai politik, dan kadang terdapat istilah-istilah yang cukup membingungkan untuk saya, sebagai masyarakat awam. Salah satunya adalah mengenai kualitas beras medium dan premium. Apa maksudnya? Setelah saya telusuri, ternyata istilah ini terdapat di SNI 6128:2015 yang … Continue reading

Global Warming (tambahan)

Global Warming (tambahan)

Akhirnya……… hari minggu pagi tangal 3 Januari 2016, si putih, der Schnee pun turun. Ketebalan salju tipis saja, hari ini pun ketika suhu meningkat menjadi 3 C, salju mulai mencair dan menghilang. Tetap dingin saat berangkat ke kampus, tapi tidak sampai membuat badan beku, dingin yang masih terkendali 🙂 Dari ramalan cuaca kemungkinan akan ada … Continue reading

Kopi Flores

Kopi Flores

Produksi kopi Flores belum begitu banyak, sedangkan permintaan pasar terhadap origin ini cukup tinggi. Sebagian besar kopi flores berasal dari daerah Ngada dan sebagian lagi Manggarai walau kadang dicampur karena sedikitnya produksi. Padahal akan menarik jika tetap dipertahankan kopi Flores yang berasal dari Ngada dan Manggarai. Serupa dengan kopi Toraja dan kalosi pada artikel lainnya. … Continue reading

Perlindungan Hukum Kopi Luwak

Perlindungan Hukum Kopi Luwak

Kopi luwak bisa dibilang merupakan salah satu kopi termahal di dunia. Saat ini harga di market German dan eropa pada umumnya sekitar 150 €/ kg (bahkan ada yang sampai 200 €/ kg tergantung asal dan produsen kopi luwak), kalau mau “dirupiahkan” dengan kurs saat ini sekitar 2.1 juta (ga enak kalau tulisnya Rp 2.100.000,- terlalu … Continue reading

Pengakuan “Merk” Gayo di Dunia Internasional

Pengakuan “Merk” Gayo di Dunia Internasional

Sudah beberapa lama terjadi kasus sengketa merk “Gayo” untuk pemasaran kopi Gayo khususnya di Eropa, karena diklaim oleh salah satu perusahaan Belanda. Jadinya lucu kalau tidak bisa dibilang ironi, petani Takengon tidak boleh menjual kopi nya menggunakan kata Gayo, padahal kopi Gayo ya berasal dari daerah tersebut (sekarang meliputi Kabupaten Aceh Tengah, Bener Meriah dan … Continue reading

Kopi Toraja dan Kalosi (Sulawesi Selatan)

Kopi Toraja dan Kalosi (Sulawesi Selatan)

Sulawesi Selatan selain penghasil kakao, juga mempunyai produk kopi kelas dunia. Dua kopi origin yang terkenal dari daerah ini adalah kopi Toraja dan kopi Kalosi. Seringkali terjadi kerancuan di pemasaran dengan adanya sebutan kopi Toraja Kalosi, padahal keduanya merupakan dua daerah berbeda. Kopi Toraja sesuai namanya berasal dari daerah Toraja yang sekarang di era otonomi … Continue reading

Membuat Baklava Rumahan

Membuat Baklava Rumahan

Membuat baklava mudah selama bahan-bahan yang dibutuhkan tersedia. Baklava merupakan lapisan kue pastri manis dengan filer bisa bermacam-macam tetapi biasanya kacang. Baklava yang berharga mahal berisi kacang pistachio. Memang kacang ini mahal, harga kacang ini per 100 g bisa mencapai 2 euro. Selain mahal, ribet harus mengupas kacangnya dan kemudian mencacah kacang tersebut menjadi potongan-potongan … Continue reading

Kue ka’ak Nura

Kue ka’ak Nura

Saat seorang keluarga yang sedang ada kegiatan di German, mampir di kota tempat saya tinggal, suatu kampung di tengah German. Ada titipan dari Nenek di Jakarta. hmmmm padahal saya tidak pesan apa-apa. Ada juga bawang goreng dari mama, ini memang selalu pesan dan selalu saya bawa kalau pergi ke tempat jauh, karena jelas enak, sehat … Continue reading

New Kid On The Block

New Kid On The Block

Hanya dalam waktu dua hari, pesanan green bean dari Hamburg tiba. Saya memesan green bean tersebut lewat website Speicherstadt, tinggal klik klik, beres barang di kirim ke wohnung via DHL. Cepat, aman dan terjamin. Ini yang membuat bisnis online di German laku keras karena penjual dan pembeli saling percaya karena didukung sistem yang kuat. Pembeli … Continue reading

4 – 0 für Deutschland

4 – 0 für Deutschland

Demam piala dunia 2014 memang melanda dimana-mana. Tidak terkecuali di kampung kami. Pertandingan perdana tim Panser German melawan Portugal memberikan hasil yang gemilang bagi tim asuhan Herr Löw. Apalagi pertandingan tersebut disaksikan langsung oleh Kanselir Angela Merkel di Brazil. Dan sepertinya ini bukan tindakan pencitraan, beliau memang all out dalam mendukung tim bola German, setiap … Continue reading