Tagged with Papua

SLPTT Kedelai dan Ketahanan Pangan (Bag 3)

SLPTT Kedelai dan Ketahanan Pangan (Bag 3)

Setelah melalui perjuangan dari mulai mengolah lahan, perawatan tanaman termasuk penyiangan gulma dan pengendalian penyakit, jerih payah petani akan terbayar ketika tanaman tumbuh dengan baik dan menghasilkan panen yang bagus. Untuk kasus tanaman kedelai dalam program kita di tahun 2009, hasil bisa dibilang menggembirakan karena petani bisa panen di atas rata-rata produktifitas nasional. Hal ini … Continue reading

SLPTT dan Ketahanan Pangan (Bag 1)

SLPTT dan Ketahanan Pangan (Bag 1)

Pernah mendengar tentang sekolah lapang saat sekolah dulu? Sekolah lapang merupakan sistem yang bagus untuk transfer teknologi. Negara kita sudah mempunyai pengalaman dalam menyelenggarakan sekolah lapang dan sepertinya cocok dengan kultur masyarakat. Transfer teknologi diselenggarakan dengan cara praktek langsung, sesi-sesi diskusi di lapang dengan melihat masalah yang terjadi secara langsung, serta diskusi -diskusi di rumah … Continue reading

Sambung Samping Tanaman Kakao

Sambung Samping Tanaman Kakao

Untuk perbaikan mutu dan produksi kakao, pergantian tanaman dengan klon unggul baru merupakan suatu keharusan. Tidak bisa tidak. Umur tanaman yang kemungkinan besar sudah uzur, ketahanan penyakit yang menurun merupakan alasan pentingnya pergantian tanaman. Program perbaikan kakao dengan penanaman bibit unggul kakao merupakan suatu keniscayaan. Petani biasanya enggan mengganti klon tanaman karena harus menunggu paling … Continue reading

Klinik Desa Kakao

Klinik Desa Kakao

Pengalaman mengikuti pelatihan di klinik desa kakao merupakan sesuatu yang luar biasa. Saya berkesempatan untuk belajar dan berdiskusi langsung dengan Hussin bin Purung, perwakilan dari Mars, sebuah perusahaan coklat yang kemungkinan besar anda pernah mencicipi produknya seperti mars bar dan M&M’s. Klinik desa tersebut diinisiasi oleh Mars dengan dikomandani oleh Hussin bin Purung serta bekerjasama … Continue reading

Pemeliharaan Kebun Kakao

Pemeliharaan Kebun Kakao

Pemeliharaan kebun kakao secara teori tidak terlalu sulit. Sama seperti perkebunan komoditi lainnya: pengendalian gulma, pemupukan, sanitasi kebun (misal penimbunan buah yang terkena hama dan penyakit ke dalam tanah). Mungkin yang agak khusus untuk kebun kakao adalah pemangkasan ranting dan cabang. Cabang utama pada batang kakao dipertahankan 3 cabang. Petani sebaiknya mengenali jenis-jenis cabang dan … Continue reading

Hama dan Penyakit Buah Kakao

Hama dan Penyakit Buah Kakao

Salah satu penyebab penurunan produksi kakao di Indonesia beberapa waktu lalu, selain umur pohon yang sudah tua, adalah hama dan penyakit. Entah saat ini, mudah-mudahan produksi sudah membaik karena beberapa tahun ini pemerintah melalui Kementan mempunyai program Gernas Kakao dengan tujuan akhir memperbaiki produksi kakao di Indonesia. Ada beberapa hama dan penyakit utama di buah … Continue reading

Integrasi ternak dan kakao

Integrasi ternak dan kakao

Kolega saya saat itu melakukan penelitian dan diseminasi integrasi ternak dan tanaman. Ide dasarnya adalah bagian tanaman yang tidak terpakai dan berpotensi sebagai pakan ternak, diberikan sebagai pakan ke hewan peliharaan. Kemudian kotoran yang dihasilkan hewan peliharaan tersebut bisa menjadi pupuk bagi tanaman. Simbiosis mutualisme yang saling menguntungkan bukan? Keuntungannya adalah petani menghemat biaya produksi … Continue reading

Fermentasi Kakao

Fermentasi Kakao

Salah satu tahapan penting dalam produksi coklat adalah fermentasi biji kakao. Fermentasi biji kakao berfungsi untuk menciptakan citarasa khas pada biji kakao yang pada gilirannya akan menciptakan coklat yang enak dimakan. Sayang sekali, fermentasi biji kakao belum merupakan suatu prosedur baku di Indonesia. Di negara lain penghasil kakao seperti Papua Nugini, fermentasi biji kakao sudah … Continue reading

Jalan Pertanian

Jalan Pertanian

Salah satu aspek penting dari industri pertanian dan menyangkut ketahanan pangan tetapi sering dilupakan adalah jalan pertanian. Jalan pertanian ini penting untuk mengangkut hasil pertanian dari lahan ke pinggir jalan utama yang kemudian untuk ditransportasikan ke tempat lain. Salah satu akibatnya jalan pertanian yang tidak beres, bisa dilihat pada foto saat saya dan rekan Pandu … Continue reading

Peternakan Babi (3)

Peternakan Babi (3)

Pada bagian ini sebenarnya bukan tentang peternakan babi, tapi penjualan dan konsumsi babi di Pasar Jibama, Wamena. Mengenai pasar ini sudah pernah dibahas sebelumnya. Ada suatu bagian dari Pasar Jibama yang dijadikan sebagai lokasi penjualan babi. Babi yang berada disini sebagian berwarna hitam. Kata salah satu penduduk lokal, babi yang berwarna hitam lebih enak daripada … Continue reading