Tagged with pizza

Pizza ubi jalar

Pizza ubi jalar

Resep pizza ubi jalar sama seperti pizza gembili. Ubi jalar dikukus, dikupas kulitnya kemudian dicampur susu kira-kira 100 ml dan diblender sampi halus membentuk pure. Lalu masukkan ragi instan, gula, sedikit garam, terigu 1-1.5 cup dan fermentasi selama 2 jam. Setelah adonan mengembang, ratakan adonnan di loyang, tambahkan topping sesuai selera seperti keju mozarela, daging … Continue reading

Pizza Gembili

Pizza Gembili

Gembili atau Yam (Dioscorea sp) merupakan tanaman umbi-umbian sebagai sumber karbohidrat non biji. Tanaman ini merupakan makanan utama di beberapa negara Afrika seperti Nigeria. Saya pernah diundang keluarga afrika untuk menikmati olahan gembili yang disebut fufu. Cukup unik rasanya, tetapi masih agak sulit untuk dicerna oleh lidah asia. Yah, mungkin karena baru pertama kali mencoba … Continue reading